判断题

原因分析是预防措施程序中最关键有时也是最困难的部分。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 检验检测机构应建立和保持识别()的不符合原因和改进,所采取预防措施程序。

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  • 纠正措施与预防措施也是持续改进的措施之一。

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  • 水、电的节省或有效的利用也是污染预防的一种。()

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  • ()组织应建立并保持进行纠正和预防措施并形成的程序文件

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  • 应针对每个关键控制点和必要过程制定形成文件的纠正和纠正措施

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  • 关键控制点的确定必须在进行危害分析后加以确定

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  • 预防措施是为消除不合格的潜在原因所采取的措施

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  • 纠正措施是为了消除在不符合原因所采取的措施。()

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  • 某审核员在ABC食品集团生产部进行审核时发现,HACCP计划对其中一个关键控制点设立监控程序,规定监控频次为每两小时巡查一次,审核员:“请您提供一下您最近一周的巡查记录,好吗?”巡查员:“我们认为监控频次过于频繁,况且也没有意义,您想想关键控制点我们公司都规定有生产现场操作人员进行随时监控,作为我们巡查员只是对关键控制点的监控是否到位进行监督,您说我们还有记录的必要吗?”对验证记录审查时,发现蒸煮环节温度记录仪失控,应采取哪些纠正措施?

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