西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。

将装有整齐和美观菜肴的大浅盘端给所有顾客过目，让顾客欣赏厨师的装饰和手艺，同时也刺激了顾客的食欲，这是典型的法式西餐服务。

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法式服务是西餐中最豪华、最细致、比较讲究礼节的服务方式。

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俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。

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西餐服务时，将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（）。

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目前饭店西餐厅常见的服务方式有（）、（）、美式服务、英式服务和大陆式服务。

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西餐厅常见的服务方式有（）

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法式服务讲究在顾客面前烹制菜肴，为菜肴调味，分割菜肴，装盘，然后上菜。

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西餐服务的几种常见方式是（）

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（）多采用法式手推车服务，许多特色菜肴都在客人面前现场烹制和切割，对服务员的技术要求较高。

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