简答题

豆类饲料为何要经加热处理才能饲喂动物?

正确答案

因为豆类饲料中多种抗营养因子,最典型的是胰蛋白酶抑制因子,凝集素等生喂不利于动物的吸收。经加热处理后,可以钝化或破坏这些抗营养因子,不影响动物吸收。因此豆类饲料要经过加热处理后才能给动物哺食。

答案解析

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