05746《食品卫生学》
首页
学历类考试
高等教育自学考试
高等教育自学考试(经济类)
05746《食品卫生学》
名词解析
菌落总数
正确答案
指在被检样品的单位质量(g)、容积(ml)或表面积(cm
2
)内,所含能在严格规定的条件下(培养基及其pH值、培育温度与时间、计数方法等)培养所生成的细菌菌落总数,以菌落形成单位表示。
答案解析
略
相似试题
菌落总数的食品卫生学意义()。
多选题
查看答案
无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是()。
单选题
查看答案
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏