简答题

简述临床营养治疗必须遵守的原则?

正确答案

临床营养治疗必经符合营养学和食品卫生的原则,全天食物分配比例要合适,早餐、中餐和晚餐应按一定比例,必要时可增加餐次;两餐间隔时间应根据病情适当调整,烹调方法应该使饭菜美味可口,品种要多样化。注意季节变换,夏季口味易清淡,冬季稍浓厚。

答案解析

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