黄酒是中国最古老的饮料酒,酒度一般20°~25°,主要产于中国长江下游一带,以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名。
判断题查看答案
绍兴加饭酒,又称花雕酒、绍兴老酒,古称山阴甜酒、越酒。
判断题查看答案
简述我国白酒五种类型、代表酒及产地。
简答题查看答案
酱香型酒和清香型酒各有什么特点其各自代表酒是什么?
简答题查看答案
清香型,以汾酒为代表,采用蒸馏清渣工艺,在地缸内发酵制成。另外还有特制黄鹤楼酒、宝丰酒、沱牌曲酒也属此香型。
判断题查看答案
下列酒中同属于绍兴黄酒的主要品种的是()。
多选题查看答案
以下哪些酒属于其他香型(兼香型)的酒()。
多选题查看答案
西凤酒属于()酒
单选题查看答案
花雕酒属于()。
单选题查看答案