蒸是指在常压或高压下利用（）传递热量使生胚成熟的方法。

蒸是指将成形的生坯码放在笼屉内（或蒸箱中），利用蒸汽的（）作用使生坯成熟的工艺方法。

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蒸是利用蒸汽传热的方法将生坯制熟，而热量由里向外渗透，速度较慢。

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煎是指利用少量的（）作为传热介质使生胚成熟的方法。

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蒸是将成型的生坯码入蒸笼（或蒸箱）中，利用（）的热对流作用使生坯成熟的方法。

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蒸发是将干料放入盛器内加水或调料，利用蒸汽热传递的方式传导热量，使干料（）的技法。

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蒸是将成型的生坯码入蒸笼（或蒸箱）中，利用蒸汽的热对流作用使生坯成熟的工艺方法。

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蒸发是将（）放入盛器中，加入水或调料，利用蒸汽热传递的方式传导热量，使干料发透的技法。

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蒸是利用热蒸汽的传导作用使生坯成熟的工艺方法。

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蒸是将成型的生坯码放在笼屉（或蒸屉）内，利用蒸汽的热对流作用使生坯成熟的工艺方法。

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