我们在烹饪工艺造型中，应充分利用（）的自然美，通过精巧的刀工技术将其融于造型艺术构思之中，用来表达对某事物的赞颂与祝愿。

食品图案的变化，不仅要求在纹样上完美生动，具有（）的艺术效果，而且要求经过变化，使图案造型设计密切结合烹饪工艺的要求和特点，使制品符合“济、食用、美观”的原则。

填空题查看答案

烹饪图案造型中运用平衡规律，使图案变化形成（）

填空题查看答案

食品造型艺术是餐饮美学中突出的一部分，它属于实用工艺（）的范畴

填空题查看答案

通过图案变化，把现实生活中的各种物象加工处理成适用于菜肴工艺造型的（）

填空题查看答案

试述从工具造型的演变上充分体现了人类自由创造的特性。

简答题查看答案

技术是对客观规律的把握，技术越先进，工艺越成熟，造型就越（）。

填空题查看答案

中国传统的烹饪饮食器具不仅在烹饪宴饮活动中有着不可或缺的实用价值，而且具有很高的（）。

填空题查看答案

在功能形态中几何造型与有机造型各有什么优劣？

简答题查看答案

1857年莫里斯设计的“红屋”充分体现了工艺美术运动在建筑设计上的思想，创立了建筑设计的哪四条原则？

简答题查看答案