住院医师规范化培训
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住院医师规范化培训
单选题
贫血患者选择富含铁的食物,鸡蛋并非最好的来源,鸡蛋中铁含量虽多,但吸收率低,因为含有干扰物质()
A
抗胰蛋白酶
B
抗生物素
C
卵黄高磷蛋白
D
磷脂
E
胆固醇
正确答案
答案解析
略
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