A对
B错
用于调制米粉面团的米类,主要有()梗米,灿米等三种。
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米粉面坯主要是用()、粳米粉、籼米粉加水调和成的面坯。
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面点中使用的米粉按原料可分为糯米粉、粳米粉、()和籼米粉。
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面点中使用的米粉,按原料可分为:籼米粉、粳米粉、糯米粉和()米粉四类。
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面点中使用的米粉,按原料可分为:籼米粉、粳米粉、糯米粉和混合米粉四类。
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米粉面坯按(),可分为籼米粉面坯、粳米粉面坯、糯米粉面坯和混合米面坯。
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米粉面坯按性质可分为:籼米粉面坯、粳米粉面坯、糯米粉面坯和混合米粉面坯。
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米粉面坯按原料划分可分为:籼米粉面坯、粳米粉面坯、糯米粉面坯和混合米粉面坯。
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用于调制米粉面团的米粉,按加工方法可以分为()湿磨粉,水磨粉三种,它们在使用上有所不同。
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