白酒中总酸含量计算公式X=C×V×60／50.0中，C表示氢氧化钠标准滴定液的（）。

白酒中总酸含量计算公式x=c×γ×60／50.0中，c表示氢氧化钠标准滴定液的（）。

单选题查看答案

葡萄酒样品中总酸的含量计算公式X=c×（V1-V0）×75／V2，其中c表示氢氧化钠标准滴定液的（）。

单选题查看答案

试剂法白酒中总酸的测定，是以酚酞为指示剂，采用（）溶液进行中和滴。

单选题查看答案

下列（）组属于指示剂滴定法测定饮料中总酸含量所用试剂。

单选题查看答案

试剂法白酒中总酸的分析步骤：吸取样品50ml于250ml的锥形瓶中，加入（）指示剂2滴，以氢氧化钠标准滴定溶液滴至红色，即为其终点。

单选题查看答案

用pH电位法测定饮料中总酸含量时，分析用水应用符合GB/T6682规定的（），且使用前应煮沸冷却。

单选题查看答案

总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量（）。

单选题查看答案

饮料中总酸的测定需要做空白实验。

判断题查看答案

食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是（）。

单选题查看答案