简答题

应用碱碱酸沉法提取黄酮类化合物时,应注意哪些问题?

正确答案

应注意碱液尝试不宜过高,以免在强碱性下,尤其加热时破坏黄酮母核。在加酸酸化时,酸性也不宜过强,以免生成羊盐,致使黄酮类化合物又重新溶解,降低产品收率。

答案解析

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