硬糖的返砂
名词解析查看答案
如何利用转化糖避免返砂和流汤？
简答题查看答案
还原糖为（）时果脯类制品不会出现返砂流糖现象。
单选题查看答案
防止糖制品返砂或返潮最有效的办法是控制原料在糖制时（）。
填空题查看答案
硬糖的返砂是指其组成中糖类从无定形状态重新恢复为（）
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