肉毒杆菌孢子不能在pH4.6以下的酸性食品中发育及产生毒素,故12D适用()。
填空题查看答案
F值愈大,杀菌效果愈好。F值大小还与食品的酸碱度有关,低酸性食品要求F值大于();中酸性食品一般要求F值大于();酸性食品,F值可以确定在()之间。
填空题查看答案
()是酸性食品和低酸性食品的分界限。
填空题查看答案
PH值小于7,呈酸性的雨就是酸性雨。()
判断题查看答案
过程运行环境中的心理因素,描述正确的是()
多选题查看答案
过程运行环境中的社会因素,表述不正确的是()
单选题查看答案
ISO9001:2015标准中7.1.4过程运行环境可以包括().
单选题查看答案
环境管理体系中,明确要求建立并保持程序的要素有哪些?
简答题查看答案
天然酸性食品有pH为()的桃,pH为()的橙汁和pH为3.5的苹果。
填空题查看答案