多选题
A煨制时辅料的用量比炒制时用量多
B煨制时辅料的用量比炒制时用量少
C煨制时的温度比炒制时高
D煨制时的温度比炒制时低
正确答案
答案解析
本题考查煨法的操作要点。用滑石粉或麦麸煨，不同于炒法中的加滑石粉烫炒，加麦麸炒。在辅料量及加辅料方法、受热程度和时间诸方面有所区别。一般煨法的辅料与药物同置锅内，且辅料用量较大，煨制时火力较小，时间较长。煨法的目的是除去药物中部分挥发性及刺激性成分，从而降低副作用，或缓和药性，增强疗效。
A煨制时辅料的用量比炒制时用量多
B煨制时辅料的用量比炒制时用量少
C煨制时的温度比炒制时高
D煨制时的温度比炒制时低