常绿果树是指叶片寿命较长，一般当年不落叶的果树，如荔枝、枇杷、苹果、杨梅等。

落叶树是指树木的叶子到秋冬就会全部脱落；常绿树的叶一般与植株寿命一样长，故整个植株是常绿的。

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一般来说常绿树种的叶片含水量要较落叶树种为多，故防火性能也强。

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果树从栽培角度上分类，分为落叶果树和常绿果树，落叶果树又分为仁果类果树、（）、（）、（）、柿枣类果树。

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果树从栽培学角度上分类，分为落叶果树和常绿果树，常绿果树又分为柑果类果树，浆果树、荔枝类、坚果类、）、（）、（）、（）、（）。

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一般落叶果树的自然休眠，大体上由当年12月到来年1月上旬；核桃、柿、枣、葡萄要长些，到（）才结束。

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果树当年抽生的新生枝在落叶以前称为（）

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落叶果树叶幕的（）、（）和（）与果树当年的产量和品质密切相关。

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叶幕是叶片在树冠集中分布区域的总称，落叶果树理想的叶幕动态是前期叶面积增长快，中期和后期保持合适的叶面积。

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春季在树木萌芽后栽植时，落叶树的成活率一般高于常绿树

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