咸味的成分是（）；甜味的主要原料有食糖、蜂蜜和糖精等。主要生甜作用是氨基、羟基、亚氨基与负电性氧或氮原子结合的化合物产生的。
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从甘蔗中提取的甜味调料是（）。
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蜜汁中甜味调料最好的是（）。
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鲁菜常用的香辛调料是（）。
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鲁菜常用的香辛调料是（）。
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鲁菜常用的香辛调料是（）。
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常用的食糖有白马糖、糖霜、糖精、甜蜜素。
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根据原料加工程度的不同，西点常用的食糖有白砂糖、（）、红糖等。
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根据原料加工度的不同，西点常用的食糖有（）、绵白糖、红糖等。
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