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略
相似试题
制作卤水制品必需掌握一定的操作要领。有关这个要领的阐述不准确的是根据原料特性及菜式要求做好初步熟处理，并掌握好卤制火候。
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调制毛汤时的火候控制应为（）。
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煎煮中药的火候应先武火后文火。
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运输食材的车辆运输路线必须经过技术中心审核通过。
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闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、（）。
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闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候，还有（）
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“客来能解相如渴，火候闲评坡老诗”是谭延闿为哪家茶馆题写的对联？
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广州旧时有儿童卖懒的风俗，卖懒使用的食材是（）。
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瓷器是用瓷土烧制的器具，它具有胎质坚硬、火候高、不吸水或者吸水量很小的特点。现有的考古资料证明：我国至迟自汉代始，产生了成熟的瓷器。请问，瓷器制作的原料是：（）
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