简答题

何谓糖的无氧酵解?

正确答案

在无氧条件下(如肌肉剧烈活动时产生缺氧情况),糖原或葡萄糖经过很多中间步骤,最后分解成乳酸,这个过程称为糖的无氧分解。它与酵母菌使糖发酵生醇类似,故又称为糖的无氧酵解(简称糖酵解)。

答案解析

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