简答题

请试述关于萃取时过快与过慢应考虑的问题:

正确答案

过快:填压、水压、研磨度
过慢:填压、水压、研磨度、湿度

答案解析

相似试题
  • 请试述espresso的味道:

    简答题查看答案

  • 请试述咖啡烘焙度有几种:

    简答题查看答案

  • 请试述卡布其诺与拿铁的区别:

    简答题查看答案

  • 单品咖啡冲煮的方法请试述三种:

    简答题查看答案

  • 请试述正确的压粉姿势和铺粉姿势:

    简答题查看答案

  • 在咖啡萃取的过程中压力应显示为多少?

    简答题查看答案

  • 如果Espresso萃取时流速太慢,主要原因是()。

    单选题查看答案

  • 咖啡豆在冲泡过程中有多少部分被萃取?()

    单选题查看答案

  • 制作一杯标准espresso,萃取浓缩咖啡需要()秒,成品是()ml。

    填空题查看答案