A福寿螺
B田螺
C泥螺
D海螺
食用不熟蛙肉使人体感染的裂头蚴属于（）
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镉能取代人体骨骼中的钙，累积食用后容易引发（）
食品绝对安全性是指食品食用后对人体（）
为了减少亚硝铵的合成，人体不能同时食用咸鱼、烤肉等，必要时可立即补充（）。
对已经制作好的凉菜，应尽量缩短凉菜距食用的时间。冷盘应做到当餐制作，当餐食用，切好入盘至送至餐桌不超过（）。
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为防止食用盒饭中毒，盒饭装好后，必须在（）内食用完。
详细论述生鱼片的加工与食用安全。
简答题查看答案
厨房控制食用油脂氧化酸败的措施有哪些？
如何确保生鱼片的食用安全。
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