食用香精按溶解性可分为（）两类。冷冻饮品广泛采用水溶性食用香精。

按灰分的溶解性可分为（）、（）和（）。

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从溶解性能来看，食用香精可分为（）和（）两类。

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生物碱按其溶解性可分为（）和（）。

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制冷剂和润滑油的互溶性可分为基本不溶解、有限溶解和无限溶解三种情况。

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冷冻饮品包括（）、（）、（）。

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简述冷冻饮品容易出现的质量安全问题。

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食用香料按来源和组成可分（）、（）两类。

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冷冻饮品加工过程中的主要卫生问题是（）污染。

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根据溶解性不同，天然色素可分为（）和（）两类。

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