营养与食品卫生高级职称
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营养与食品卫生高级职称
单选题
鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是()
A
谷氨酸
B
色氨酸
C
天冬氨酸
D
半胱氨酸
E
亮氨酸
正确答案
答案解析
鱼类食品中,氨基酸组成中色氨酸含量较少。
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