样品中蛋白质的纯度为99%，说明该样品中目标蛋白质的含量为样品总量的99%。

测得某生物样品蛋白质12.5克，该样品中含氮（）克。

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在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2g，该样品蛋白质含量应为（）g。

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某含杂质的一元碱样品0.5000g（己知该碱的分子量为59.1），用0.l000mol·dm－3HCl滴定，需用75.00mL；在滴定过程中，加入49.00mL酸时，溶液的pH为10.65。求该碱的电力常数和样品的纯度。

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凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为（）。

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大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1克样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。

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生物样品中氮约占蛋白质的（）

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请叙述测定黄豆中蛋白质含量的样品消化操作步骤。

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在原子吸收分析法中，蒸馏水调零后，用3.00微克/毫升的锌标准溶液测得吸光度为0.357。测得样品的吸光度为0.284。 （1）计算样品中钙的浓度为多少？ （2）若此试液由0.1088克固体样品消化定容成50.00mL而得，求该样品中锌的含量（mg/kg）。

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当你装好样品管后随同温度计插入浴液硫酸中，不久发现样品管中的样品已经发黄或溶解，是何缘故？说明处理的方法。

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