填空题

嗜热菌的嗜热机制,目前提出的有()、()、()、()等假说。

正确答案

膜中类脂高熔点脂肪酸增加;重要代谢产物迅速再合成;大分子物质具有热稳定性;蛋白质合成系统具有热稳定性

答案解析