低温冷藏间的温度一般要求在（）以下，温度波动控制在±1℃。

下列选项中，一般作为食品冷藏温度的是（）。

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在冷藏库中，温度测量位置应在离地面（）m的高处。

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鲜蛋在冰冷却柜、库房温度6～4℃的条件下冷藏九个月的干耗率（）%。

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阿斯曼温度计的使用方法在高、低温库房中有所不同。

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鲜蛋在库房温度为6～4℃，相对湿度为90～95%的冰冷却柜内冷藏九个月的干耗率为（）%。

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凡直接进入冻结物冷藏库储存的冷藏品，其（）温度应低于-15℃。

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当库房温度为-18℃时，冻肉冷藏4个月的干耗率为（）%。

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当库房温度为零下12℃时，冻肉冷藏3个月的干耗率为（）%。

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当库房温度为-12℃时，冻肉冷藏3个月的干耗率为0.86%。

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