单选题

()是先将油和糖放在容器中充分搅拌,使油和糖融合大量和空气,待体积膨胀后,再将其他配料依次放入搅拌均匀。

A分步搅拌法

B面粉、油脂拌和法

C面粉、糖拌和法

D油、糖拌和法

正确答案

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答案解析