简答题

化学破碎法与酶解破碎法相比有哪些优点?

正确答案

(1)产品释放的选择性高;
(2)提取速度和收效高;
(3)产品的破坏小;
(4)对外界环境,如ph和温度等要求低;
(5)不残留细胞碎片。

答案解析

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