当DND红灯亮起时，禁忌去敲房门询问服务项目，一般只有到（）以后才可以通知大堂打电话询问或上楼检查该房。

当宾主致辞或举行国宴演奏国歌时，服务员应该（）

单选题查看答案

对（）进行服务时，应镇静、迅速和妥帖。

单选题查看答案

对完全服务饭店，在星级评定时应对饭店产品进行（）评价。

单选题查看答案

对有限服务饭店，在星级评定时应对饭店的（）进行重点评价。

单选题查看答案

（）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。

多选题查看答案

客房服务员在清扫住客房时，正确的操作步骤有（）。

多选题查看答案

服务员点菜时应站在客人（）可以观察客人面部表情的地方。

单选题查看答案

为客人点烟服务时，火苗一次多最只能为（）位客人点烟，如果还有宾客需要点烟，必须重新打火。

单选题查看答案

中餐宴会在开宴前将冷菜上桌，来宾入席后，当冷菜吃去（）时，通知厨房做第一道热菜。

单选题查看答案