多选题

苦杏仁酶可以使下列哪些糖的苷键裂解()

Aα-D-葡萄糖

Bα-L-鼠李糖

Cβ-D-半乳糖

Dα-L-阿拉伯糖

Eβ-D-葡萄糖

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

本题考查酶的专属性,苦杏仁苷酶能水解β-糖苷键。
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