简答题

鲜活货物是如何分类的?

正确答案

鲜活货物分为易腐货物和活动物两大类:
(一)易腐货物包括肉、蛋、乳制品、速冻食品、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等,按其热状态分为冻结货物、冷却货物和未冷却货物。
(二)活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、活水产品等。

答案解析

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