简答题

简述慢性萎缩性胃炎的营养治疗原则。

正确答案

①低纤维软食或高蛋白半流;
②平衡膳食;
③限制脂肪20-25%;
④少食多餐;
⑤可饮用适量去油肉汤,适当增加糖醋类菜品;
⑥注意补维生素B12、叶酸和铁。

答案解析