A脱除乙烯
B降低温度
C塑料包装
猕猴桃最适宜的贮藏方法是：（）
单选题查看答案
细菌生长的最适温度是多少？
简答题查看答案
淀粉回凝（老化）变硬的最适温度是（）。
大多数微生物的最适温度是（℃）（）
有机介质中酶催化的最适水含量是（）
酶的最适温度是酶的特征性常数。
判断题查看答案
有机介质中酶催化的最适水含量是指（）
什么是最适菌体浓度？从氧的供需关系上说明如何确定发酵的最适菌体浓度？
在大多数情况下，多酚氧化酶的最适pH是（）。
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