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简答题
2.6—二叔丁基对甲酚的作用机理是什么?
正确答案
1、能与油中自动氧化过程中生成的活性自由基和过氧化物发生反应,形成稳定的化合物,消耗了油中生成的自由基,阻止了油分子的自身氧化。
2、抗氧化剂自身的过氧化产物进一步联合及再氧化,最终形成稳定的芪醌产物。
答案解析
略
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