简答题

简述酶固定化后,其稳定性得以提高的原因。

正确答案

(1)固定化增加了酶活性构象的牢固程度,并且固定化后酶分子与载体多点连接,可防止酶分子伸展变形。
(2)抑制酶自身降解。将酶与固定化载体结合后,酶失去了分子间相互作用的机会,从而抑制了其自身的降解过程。
(3)固定化部分阻挡了外界不利因素对酶的侵袭。

答案解析

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