02680《农产品加工》
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02680《农产品加工》
单选题
物料的临界水分因物料的性质,厚度和干燥速率的不同而异。同一物料,如干燥速率(),则临界含水量();在一定的干燥速率下,物料愈厚,则临界含水量愈高。
A
增加、降低
B
降低、减少
C
降低、增加
D
增加、增大
正确答案
答案解析
略
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