硫代硫酸钠标准溶液通常用直接配制法配制。
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测定样品中糖类时，常用的澄清剂有（）；（），硫酸铜和氢氧化钠。
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常用于滴定氢氧化钙的酸是（）。
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测定油脂的酸价时，所采用的标准溶液是（）。
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缓冲溶液中加入少量的酸或碱时，溶液的（）不发生显著改变。
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我国卫生标准规定，大豆油、花生油、麻油等的酸价应（）。
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同一种植物油的酸价高，表明油脂因水解而产生了更多的（）。
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有效酸度是指食品中已离解的浓度和末离解的酸的浓度。（）
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测定钢中的磷时，应用氧化以后的酸溶解试样，否则会使结果偏低。
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