单选题
A范德华力
B离子键
C疏水键
D二硫键
E氢键
正确答案
答案解析
最基本的二级结构类型有α-螺旋结构和β-折叠结构。β-折叠使多肽链形成片层结构，肽链间的肽键和亚氨基氢形成氢键从而稳固β-折叠结构。二硫键的位置属于一级结构范畴。
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维持蛋白质二级结构的化学键是（），它们是在肽键平面上的－CO－和—NH—之间形成。
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维持DNA双螺旋结构稳定的因素有（）
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维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质变性。
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载脂蛋白的主要功能是结合转运脂类及稳定脂蛋白结构、（）、识别脂蛋白受体。
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DNA二级结构的重要特点是形成双螺旋结构，此结构属于（），此结构内部是由碱基通过氢键相连维持，其纵向结构的维系力是碱基平面间的疏水性堆积力。
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维持DNA双链结构横向稳定性的是（）
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维持DNA双链结构纵向稳定性的是（）
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蛋白质二级结构中，α-螺旋-圈相当于氨基酸残基的数目是（）。
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关于蛋白质的二级结构正确的是（）
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