题干本题共包含 3 个小题

下图为丹麦“尼罗”离心喷雾干燥机。

简答题第1题

请详细说明该喷雾干燥机的工作过程。

正确答案

工作过程：
雾化器出来的范围10~100μm的料液雾滴，有巨大表面积，这些雾滴与进入干燥室的热气流接触，可在瞬间（0.01~0.04s）发生强烈的热交换和质交换，使其中绝大部分水分迅速蒸发气化并被干燥介质带走。
包括雾滴预热、恒速干燥和降速干燥等三个阶段的整个过程，只需10~30s便可得到符合要求的干燥产品。产品干燥后由于重力作用，大部分沉降于底部，少量微细粉末随废气进入粉尘回收装置得以回收。

答案解析

略

简答题第2题

请简要说明该喷雾干燥机适用于生产何种产品？

正确答案

应用：许多粉状制品，如乳粉、蛋粉、豆乳粉、低聚糖粉、蛋白质水解物粉、微生物发酵物等都用喷雾干燥机生产。喷雾干燥机也是主要的微胶囊造粒设备之一。

答案解析

略

简答题第3题

简述物料干燥设备的分类。

正确答案

分类：
按干燥室内操作压力：常压干燥器，真空干燥器。
按操作方式：连续干燥器，间歇干燥器。
干燥介质和物料相对运动方式：并流、逆流、错流干燥器。供热方式：对流、接触和辐射干燥器。

答案解析

略

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工学

下图为丹麦“尼罗”离心喷雾干燥机。

请详细说明该喷雾干燥机的工作过程。

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请简要说明该喷雾干燥机适用于生产何种产品？

正确答案

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简述物料干燥设备的分类。

正确答案

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