甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色，将此根切成小块，放入蒸馏水中，水的颜色无明显变化；若先用盐酸处理此根，再放入蒸馏水中，则水变为红色，原因是：（）

液泡的主要成分是（），还有（）、（）和（）等，有时还含有花青素。

填空题查看答案

红海椒表现出红色是因为其果肉细胞中含有花青素。

判断题查看答案

牡丹的花色种类多种多样，其中白色的不含花青素，深红色的含花青素最多，花青素含量的多少决定着花瓣颜色的深浅，由两对独立遗传的基因（A和a，B和b）所控制；显性基因A和B可以使花青素含量增加，两者增加的量相等，并且可以累加。一深红色牡丹同一白色牡丹杂交，得到中等红色的个体。若这些个体自交，其子代将出现花色的种类和比例分别是（）

单选题查看答案

许多环节动物的血液呈红色，这是它们的血浆中存在有（）的缘故，而血液中的细胞则是（）的。

填空题查看答案

麸皮在配合饲料中不宜使用过多，过多会使肉质变软。

判断题查看答案

用黄素分光光度法测定水中硼时，应严格控制显色条件，姜黄素与硼结合形成玫瑰花青苷，需要在无水条件下进行，有水残存会使络合物颜色强度增加。

判断题查看答案

细菌细胞中的P素贮藏颗粒是（）.

单选题查看答案

清晨日出时看到太阳呈红色，这是由于（）

单选题查看答案

呈樱桃红色的血红蛋白是（）.

单选题查看答案