妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（）

A水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟

B改用“小火”可以提高水的沸点

C无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变

D用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”