厨房收餐时,炉灶人员负责所有调料、调料盒()。
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厨房收餐时,切配人员负责将剩余的肉类、水产品等原材料放置在()内,进冰箱存放;冰箱内物品(),外表擦拭干净。
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厨房收餐时,切配人员负责将用具清理干净,按()摆放,工作台()。
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收餐时,将餐厅的桌椅重新摆放整齐,使()。
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晚上收餐时将所有酱醋瓶内的调料(),酱醋瓶();早上开餐时在干净的酱醋瓶内灌入相应的调料。
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全天营业结束后,炉灶人员负责关闭厨房内所有的(),最后关闭()。
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下列关于于厨房收餐后工作项目描述不正确的是哪项()?
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打荷人员负责对炉灶厨师烹制完成的菜肴进行外观检查,查看()。
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下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项()?
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