单选题
A调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
B调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
C调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
D调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
E调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
正确答案
答案解析
这是一道概念记忆型题，食品强化的定义是调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。
A调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
B调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
C调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
D调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
E调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工