判断题

“高温杀青,先高后低”、“抛闷结合,多抛少闷”和“嫩叶嫩杀,老叶老杀”是绿茶杀青技术三原则。()

A

B

正确答案

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答案解析

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  • “高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。

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