舂小麦“种在冰上，收在火上”说明什么意思？

舂小麦春天播种；发芽要求温度低，墒情好时，摄氏零度以上就可发芽，早春土壤表层解冻，下层还是冻土时。就可顶凌播种，而春麦收获季节正是伏期高温天气，成熟的很快，因此要抢时收割，这就是春小麦“种在冰上，收在火上”之意。

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