生产运作目标就是用明确的数字和可以度量的文字来描述企业生产运作预期要达到的结果。它通常表现在四个方面：成本、质量、交货和（）。

机械化、自动化程度比较高的企业，在生产运作战略选择时，考虑（）为好。

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现代消费者需求具有明显的（）特征，因此需要餐饮企业明确自己的目标市场。

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餐饮企业可以选择的目标市场策略有无差别市场营销策略、（）和集中市场营销策略三种。

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餐饮企业的产品策略就是指企业根据目标市场的需求，做出的与（）有关的一系列计划与决策。

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餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程，制定工作规范与管理制度，建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作，是属于下面哪一项餐饮管理的内容（）

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物流运作方式的发展方向是（）。

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餐饮企业确定目标市场的前提和基础是（）。

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在绩效评估系统的五项要求中，可接受性和明确性被称为（）

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餐饮企业目标市场营销的内容包括市场细分，目标市场选择和（）三个部分。

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