判断题

原料在加热过程中,其蛋白质空间结构会发生改变,引起变性,在形态上由软变硬、由液态变凝结。这属于凝固作用。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 原料在加热过程中,蛋白质空间结构会发生改变,引起变性,在形态上由软变硬,由液态变凝结便是凝固作用。

    判断题查看答案

  • 设备在使用或闲置过程中,会发生两种形式的磨损:()和()。

    填空题查看答案

  • 营养因素在压疮的发生和发展过程中起着重要作用。()可出现蛋白质合成减少

    多选题查看答案

  • 发生气侵后,没有关井的前提下,气体在运移过程中,气体自身压力、体积会发生什么变化?泥浆密度会怎么变,井底压力会怎么变化?

    简答题查看答案

  • 昆曲在发展过程中形成了一个稳定的剧本结构。其戏剧结构为()

    单选题查看答案

  • 当土壤中含有害物质过多,超过土壤的自净能力,就会引起土壤的组成、结构和功能发生变化,微生物活动受到抑制,有害物质或其分解产物在土壤中逐渐积累通过“土壤→植物→人体”,或通过“土壤→水→人体” 间接被人体吸收,达到危害人体健康的程度,就是土壤污染。请问以下哪些是治理土壤污染的有效措施?()

    多选题查看答案

  • AIX集成了()技术,如果文件发生更改,首先会在一个日志中记载文件结构信息的变化,然后再相应地调整文件内容。

    单选题查看答案

  • 原料药生产设备所需的润滑剂、加热或冷却介质等,应当避免与()直接接触,以免影响其质量。

    单选题查看答案

  • 原材料是指企业在生产过程中经过加工改变其形态或性质并构成产品主要实体的各种原料、主要材料和外购半成品,以及不构成产品实体但有助于产品形成的辅助材料。

    判断题查看答案