名词解析

高铁血红蛋白血症

正确答案

摄入过量硝酸盐时,硝酸盐在胃肠道某些菌群作用下,可还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐与血红蛋白结合形成高铁血红蛋白,后者不再有输氧功能,因而可造成缺氧,严重时可引起窒息死亡,为高铁血红蛋白血症,婴儿对硝酸盐尤为敏感,也称蓝婴综合症。

答案解析

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