单选题

预防副溶血性弧菌食物中毒的措施有()

A海产品及各种熟制品应低温保存

B鱼、虾、蟹、贝类应烧熟煮透

C凉拌菜(如海蜇)要洗干净置于食醋中浸泡10分钟

D凉拌菜在沸水中漂烫数分钟以杀死细菌

E以上都是

正确答案

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答案解析

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