填空题

食品留样按规定留足100克,一般保存()小时。

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答案解析

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  • 留样制度中,每餐留样食品按规定留足100g,保存24小时。

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  • 食品留样应该留足80克。

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  • 每餐留样的食物,按规定留足()克分别放在已消毒的餐盒中。

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  • 食品留样制度中每餐留样的食品,按规定留足(),分别盛放在已消毒的餐具中。

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  • 留样食品一般要保存()小时。

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  • 留样食品一般保存()小时,进餐者如无异常,即可处理留样的食品,如有异常立即封存送食品卫生安全部门查验。

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  • 食品留样冰箱为专用设备,严禁存放与留样食品无关的物品。

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  • 每天食用的食物应留样在冰箱保存24小时。

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  • 食品留样中“四过关”是指()。

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